Haftung aus Publikumsverkehr.
Sturz, Verbrennung, Garderobe, Terrasse, Lieferdienst oder Veranstaltung: Die Haftungsseite muss zur echten Nutzung passen.
Gastronomieversicherung Passau
Absicherung für Restaurants, Cafés, Bars und Catering.
Gastronomie lebt von Tempo, Menschen, Technik und verlässlichen Abläufen. Ein Schaden in Küche, Lager, Gastraum oder Außenbereich betrifft oft sofort Umsatz, Personalplanung und Liquidität. Genau hier muss die Absicherung passen.
Risikotreiber
Gastronomie braucht Schutz für Betrieb, Gäste und Ausfall.
Technik, Lebensmittel und Verderb.
Kühlung, Lüftung, Geräte, Vorräte und Warenlager sind oft der wirtschaftliche Kern. Werte und Ausschlüsse müssen realistisch geprüft werden.
Wenn Betriebsausfall sofort Geld kostet.
Nach Feuer, Leitungswasser oder Einbruch geht es um laufende Kosten, Umsatzlücke und die Frage, wie lange der Betrieb wirklich ausfallen kann.
Was oft falsch läuft
Die häufigsten Schwachstellen in alten Gastro-Verträgen.
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01
Außengastronomie und Veranstaltungen sind nicht sauber beschrieben.
Terrasse, Catering, Musikabende oder Stadtfeste verändern das Risiko. Wenn das im Vertrag fehlt, wird es im Schadenfall schwierig.
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02
Küche und Warenwerte werden unterschätzt.
Neue Geräte, Kühltechnik und Vorräte wachsen oft schneller als die Versicherungssumme.
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03
Der Beitrag wird verglichen, die Bedingungen nicht.
Günstig ist nur gut, wenn Haftung, Inhalt, Betriebsunterbrechung und Nebentätigkeiten wirklich passen.
Aktion prüfen
Beitrag senken oder Leistung verbessern: beides muss nachvollziehbar sein.
Für geeignete Gastronomiebetriebe prüfen wir, ob ein Wechsel unter dem bisherigen Beitrag möglich ist oder ob mehr Leistung zum bisherigen Beitrag sinnvoller ist. Keine pauschale Zusage, sondern eine saubere Gegenüberstellung von Risiko, Beitrag und Bedingungen.
PDF-Infopaket
Gastronomierisiken vor dem Angebot sauber sortieren.
Das PDF zeigt die wichtigsten Prüfpunkte für Restaurant, Café, Bar, Catering und Imbiss: Gäste, Küche, Waren, Außenbereich, Ausfall, Recht und Cyber.
Ein konkretes Beispiel
Das Restaurant liefert jetzt auch Catering.
Ein Restaurant übernimmt zusätzlich Veranstaltungen außerhalb des eigenen Lokals. Personal, Geräte und Waren sind dadurch auch unterwegs im Einsatz. Die konkrete Frage lautet: Bilden Betriebsbeschreibung und vereinbarte Bausteine diese Tätigkeit ab?
Beispielsituation zur Orientierung, kein dokumentierter Kundenfall und keine Leistungszusage.
Diese drei Punkte machen den Unterschied.
- Sind Lieferdienst, Catering und Veranstaltungen ausdrücklich berücksichtigt?
- Wie sind eigene Geräte und Waren außerhalb des Lokals abgesichert?
- Welche Ursachen von Warenverderb sind versichert und welche ausgeschlossen?
Für ein späteres Gespräch hilfreich
Kurze Tätigkeitsbeschreibung, Geräte- und Warenübersicht sowie vorhandene Police und Nachträge. Bei Neugründungen reicht zunächst Ihre Planung.
Ob und in welchem Umfang Schutz besteht, richtet sich nach dem jeweiligen Vertrag und seinen Bedingungen.
Ansprechpartner: Stefan Schulz, Bachelor Professional und Team. Stand: .
Fachliche Grundlagen: Produktinformationen der Bayerischen.
Persönliche Rückmeldung
Was möchten Sie für Ihren Betrieb klären?
Restaurant, Café, Bar oder Catering: Eine kurze Beschreibung genügt für den Einstieg. Wir klären persönlich, welche Angaben für Ihr Anliegen wirklich nötig sind.
Bei Ihnen vor Ort, in unserem Büro in Passau, telefonisch oder digital. Wir betreuen auch Kunden in ganz Niederbayern.
Stefan Schulz und TeamDr.-Hans-Kapfinger-Str. 22, 94032 Passau
0851 988 470
Backoffice: Montag bis Freitag, 9 bis 16 Uhr
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